私が、日本料理の世界に飛び込んだきっかけは、

学生時代にアルバイトをしていた居酒屋の大将から頂いた一本の包丁でした。

あれから15年。

地元の奈良、京都、三重で勉強し、沢山の経験を積んだだことで

料理が生きがいになりました。

皆さまの「おいしかったよ」の言葉を糧に、これからも精進してまいりますので、

末永く、「三輪 朱羽」をよろしくお願いいたします。


料理長　南 達也